— один з двох геометричних ізомерів (транс-ізомер, див. також Ізомерія) етилендикарбонової кислоти НООССН = СНСООН. Безбарвна кристалічна речовина, t пл 286 °С; t кип 290 °С. Практично нерозчинна у воді і більшості органічних розчинників. Ф. к. перетворюється на малеїнову кислоту під діянням ультрафіолетового проміння. Одержують з яблучної к-ти. Є в деяких видах грибів, лишайників та ін. рослин.
|
