(від нім. Stamm, тут — плем'я, рід) — культура мікроорганізмів одного виду, виділена з якогось природного середовища (води, ґрунту тощо) або одержана в лабораторії в процесі селекції. Різні Ш. одного і того самого виду, виділені з різних середовищ або з одного середовища в різний час, можуть відрізнятися, напр. за чутливістю до антибіотиків, здатністю до утворення токсинів, ферментів тощо.
|
