(від грец.- важкий) - важкі, порівняно з електроном, елементарні частинки (нуклони, гіперони та їхні резонансні стани) з напівцілим спіном і масою, не меншою за масу протона, що беруть участь у сильних взаємодіях. Б. разом з мезонами належать до адронів. Всі відомі Б., крім протона, нестійкі, напр., нейтрон розпадається на протон, електрон і нейтрино, але завжди в продуктах розпаду Б. є протон. Для того, щоб пояснити закономірності розпаду Б. та інших частинок, було введено баріонне число В, яке зберігається в усіх відомих взаємодіях. Для всіх Б. B = +1, для антибаріонів В = -1, для мезонів і лептонів В = 0. Збереження баріонного заряду приводить до стійкості протона: час його життя перевищує 1031 років. Оскільки сумарне баріонне число системи баріон - антибаріон дорівнює нулеві, то при анігіляції Б. можуть зникнути, перетворившись, напр., на мезони, але в результаті не може з'явитись лише один Б. чи антибаріон. За сучас. уявленнями Б. повинні складатися з кварків, баріонний заряд яких дорівнює 1/3. Є припущення, що баріонне число може не зберігатись, але ймовірність таких процесів повинна бути дуже малою.
О. І. Ахієзер. М. П. Рекало.
