Головна
Українська Радянська Енциклопедія
Енциклопедичний словник-довідник з туризму
Юридична енциклопедія - Шемшученко Ю.С.
 
Головна arrow Українська Радянська Енциклопедія arrow реч-ріве arrow РИБООБРОБНА МАШИНА
   

РИБООБРОБНА МАШИНА

— машина, призначена для виконання однієї або комплексу операцій обробки риби. Велику групу становлять машини для мех. розбирання тушок риб. Такі Р. м. бувають: одно- і багатоопераційні; конвейєрного, карусельного або барабанного типу; з поперечним або поздовжнім орієнтуванням тушки на подавальному транспортері; для розбирання дрібної, середньої і великої риби. На них відсікають у риб голову й плавці, розкривають черевну порожнину, видаляють нутрощі, ділять тушку на порції, зрізують філе. Є також машини рибомийні (барабанні, конвейєрно-душові), лускоочисні, сортувальні тощо. Р. м. застосовують на рибопромислових суднах і берегових рибопереробних підприємствах. Часто Р. м. об'єднують у механізовані потокові лінії, обладнані приладами для регулювання і дистанційного контролю технологічного процесу.

 

Схожі за змістом слова та фрази