Головна
Українська Радянська Енциклопедія
Енциклопедичний словник-довідник з туризму
Юридична енциклопедія - Шемшученко Ю.С.
 
Головна arrow Українська Радянська Енциклопедія arrow реч-ріве arrow РИЖИК
   

РИЖИК

(Lactarius deliciosus) — їстівний шапинковий гриб родини сироїжкових. Шапинка до 17 см у діаметрі, світло- або червонувато-оранжева, з темнішими концентричними смугами, спочатку плеската, пізніше стає лійковидною. Ніжка до 9 см завдовжки, одного кольору з шапинкою або світліша, у молодих грибів — щільна, у старих — порожниста. Росте в соснових і ялинових лісах, здебільшого групами. Плодові тіла утворює в червні — жовтні. В їжу використовується смаженим, тушкованим і засоленим. Іл. с. 365.

Рижик - leksika.com.ua