(Rheum) — рід багаторічних трав'янистих рослин родини гречкових. Прикореневі листки великі з довгими м'ясистими черешками. Квітки дрібні, двостатеві, зібрані у волотеві, іноді колосовидні суцвіття. Плід — горішок. Походить з Сибіру, Алтаю, Пн. Монголії, Маньчжурії. Бл. 30 видів, в СРСР — 23, в т. ч. на Україні — 3 види в культурі. В СРСР як овочеві рослини вирощують Р. хвилястий (R. undulatum) і Р. чорноморський (R. rhaponticum). В їжу використовують молоді соковиті черешки листків. У них міститься цукор (понад 2%), вітаміни С та сполуки калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору. Районований (1983) сорт Р.— Вікторія. Р. пальчастий (R. palmatum) та його різновидність Р. тангутський (R. р. vаr. tаnguticum культивують як лікарські рослини.
