— підприємство м'ясної промисловості. Розташований у Києві. Створений 1931 внаслідок об'єднання ковбасно-беконної фабрики (1930), м'ясохолодобойні (1921— 22) та старого холодильника (1912). У 1934 збудовано з-д первинної переробки худоби. Під час Великої Вітчизн. війни комбінат зруйнували нім.-фашист. загарбники. В післявоєнні роки підприємство докорінно реконструйовано, споруджено нові з-ди — консервний, ковбасний, напівфабрикатів, мед. препаратів, механічний, холодильник. У 1967 на К. м. збудовано перший в СРСР цех по виробн. амінокислот з відходів переробки худоби (рогів, копит, щетини тощо). Осн. продукція К. м.: м'ясо, ковбасні вироби, м'ясні напівфабрикати, м'ясні консерви, харч. жири, тваринні корми. Крім того, комбінат виробляє мед. препарати, сувеніри, кістяні ґудзики та ін. предмети народного споживання. К. м. нагороджено орденом Леніна (1965).
В. Н. Самойчук.
|
