Головна
Українська Радянська Енциклопедія
Енциклопедичний словник-довідник з туризму
Юридична енциклопедія - Шемшученко Ю.С.
 
Головна arrow Українська Радянська Енциклопедія arrow бей-береж arrow БЕКОН
   

БЕКОН

(англ. bacon, із старо-франц. ) - малосольна свинина з спеціально оброблених туш молодих свиней беконної відгодівлі. Б. відзначається високою калорійністю, добре засвоюється організмом людини. Виготовляють Б. солений, копчено-солений, солено-варений, консервований. Найкращий Б. одержуть від свиней, забитих у віці 5-7 місяців.

 

Схожі за змістом слова та фрази