— рід пластинчастих шапинкових грибів, що їх тепер відносять до окремого порядку русулальних. Шапинка опукло-плеската або ввігнуто-роз-простерта, у переважної більшості видів яскраво забарвлена — червона, жовта, зелена, фіолетова, рожева. Пластинки дуже крихкі, м'якуш плодового тіла солодкий, гіркий або пекуче їдкий, без молочного соку. Ростуть в різноманітних типах лісу. Серед них чимало добрих їстівних грибів; небезпечно отруйних видів немає, проте багато видів неїстівних або умовно їстівних. До найпоширеніших у листяних і хвойних лісах Полісся та Лісостепу УРСР належать такі їстівні види: С. зелена велика (R. аеruginеа), С. біла (R. dеlіса), С. їстівна (R. vеsса) та ін. С. луската, товстуха (R. vіrеsсеns) також добрий їстівний гриб, росте у листяних, переважно дубових і березових, лісах. С. плодоносять переважно в кінці літа та восени, особливо багато їх, коли серпень та вересень вологі і водночас теплі.
І. О. Дудка.
