Головна
Українська Радянська Енциклопедія
Енциклопедичний словник-довідник з туризму
Юридична енциклопедія - Шемшученко Ю.С.
 
Головна arrow Українська Радянська Енциклопедія arrow тім-токо arrow ТОКОФЕРОЛИ
   

ТОКОФЕРОЛИ

(від грец. — пологи,— несу і лат. oleum — олія) — вітаміни групи Е. Належать до природних похідних хроману (бензо-γ-дигідропірану). Існують 4 похідні з насиченими бічними ланцюгами: α-,

β- і δ-Т. та 4 похідні з ненасиченими — токотриеноли. Найбільшу активність має α -Т. Біол. значення Т. полягає в їх необхідності для нормального процесу розмноження (Т.— т. з. фактор розмноження або антистерильний вітамін), у виконанні функцій антиокислювачів по відношенню до ненасичених ліпідів тощо. В організм тварин і людини

Т. надходять з їжею. Гол. джерело Т.— рослинні олії. Недостача Т. викликає безплідність, дистрофію м'язової тканини, дегенерацію нервових клітин. В медицині застосовують синтетичний препарат вітаміну Е — Т. ацетат і концентрат вітаміну Е з природної сировини для лікування безплідності, нервових, шкірних захворювань (зокрема, псоріазу), гіпотрофії у дітей тошо. Т. мають промислове значення: захищають рослинні олії від згіркнення.

Т. П. Угарова.