Головна
Українська Радянська Енциклопедія
Енциклопедичний словник-довідник з туризму
Юридична енциклопедія - Шемшученко Ю.С.
 
Головна arrow Енциклопедичний словник-довідник з туризму arrow о arrow ОРГАНІЗАЦІЯ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЯМИ
   

ОРГАНІЗАЦІЯ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЯМИ

- адміністративно-ієрархічна система менеджменту, до якої входять: власник готелю; генеральний директор; заступник генерального директора; директор номерного фонду; керівник служби прийому; керівник служби посильних; керівник служби покоївок; директор пральні; головний інженер; керівник служби безпеки; директор з харчування; шеф-кухар; директор ресторану; керівник служби нересторанного обслуговування;

директор банкетного обслуговування; змінні кухарі; директор з маркетингу; керівник комерційної групи; керівник конгресової і банкетної служби; регіональні комерційні керівники; директор фінансової служби; головний бухгалтер; касир; керівник кадрової служби; керівник господарської служби; директор з обслуговування; директор спортивного комплексу.

 

Схожі за змістом слова та фрази