Головна
Українська Радянська Енциклопедія
Енциклопедичний словник-довідник з туризму
Юридична енциклопедія - Шемшученко Ю.С.
 
Головна arrow Українська Радянська Енциклопедія arrow слове-сніг arrow СМАК
   

СМАК

— відчуття, що виникають при діянні різних речовин на смаку органи, розміщені у ссавців, у т. ч. людини, на язиці і слизовій оболонці рота. Розрізняють 4 осн. види смакових відчуттів: солодке, кисле, солоне і гірке; кінчик язика найчутливіший до солодкого, бічні його поверхні — до кислого і солоного, основа — до гіркого. Внаслідок складного комплексу подразнень виникають різні відтінки смакових відчуттів. Подразнення від смакових рецепторів по спец. нервах передаються до смакового центру в головному мозку. С. впливає на апетит, травлення і залежить від фізіол. стану організму. С. порушується (підвищується, знижується або зникає) при різних захворюваннях язика, провідних шляхів смакової чутливості або при патологічних процесах у певних ділянках головного мозку. Зміни С. бувають також при тимчасовому випадінні нюху (напр., при нежиттю).

 

Схожі за змістом слова та фрази