Головна
Українська Радянська Енциклопедія
Енциклопедичний словник-довідник з туризму
Юридична енциклопедія - Шемшученко Ю.С.
 
Головна arrow Українська Радянська Енциклопедія arrow мут-мят arrow М'ЯСО-МОЛОЧНА І ХАРЧОВА КОНТРОЛЬНА СТАНЦІЯ
   

М'ЯСО-МОЛОЧНА І ХАРЧОВА КОНТРОЛЬНА СТАНЦІЯ

— держ. вет. установа в СРСР, що здійснює ветеринарно-санітарний нагляд за якістю харчових продуктів тваринного і рослинного походження, які продаються на колг. ринках (крім продуктів у держ. торг. мережі), та контроль за торгівлею живою худобою і птицею. Станція провадить ветеринарно-санітарну експертизу м'яса, молока, жиру, м'ясних виробів, риби, меду та ін. харч. (у т. ч. і рослинних) продуктів з метою недопущення до реалізації недоброякісних продуктів. На всі м'ясні продукти, що надходять на ринок, ставиться клеймо — знак вет. огляду, а на ін. продукти, визнані доброякісними, видається довідка про дозвіл на продаж. Недоброякісні продукти знешкоджуються, утилізуються або знищуються. Очолює станцію вет. лікар. Станція здійснює також нагляд за санітарним станом місць торгівлі на ринку.

 

Схожі за змістом слова та фрази